内蒙马兰牌碳酸小苏打、99食品级小苏打——马兰牌碳酸供应商——河北小苏打厂家 小苏打简介 碳酸(SodiumBicarbonate),又称酸式碳酸,俗称小苏打及焙用碱等,是一种易溶于水的白色碱性粉末,微有咸味。 碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐。因为受热或受酸作用,很易放出气体,常用作发酵剂。 • 熔点 270℃(分解) • 水溶性 7.8g/100ml,18℃ • 密度 2.159 g/c㎥ (固体) • 外观 白色粉末或单斜晶结晶性粉末 化学性质 受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂,在100℃ 全部变为碳酸。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出和碳酸,到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。 小苏打用途 碳酸可直接用于鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、碳酸发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花,以及畜牧业养殖、饲料添加等。